TipoTítulo Autor EdiciónDisponibilidadValoración
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Libro
Continuous Processing of Fats: An Economic and Technological Survey of Present Trends in the Vegetable and Fish Oil Industries Schwitzer, M. K. (1952)
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De la Célula al Tubo de Ensayo: La Ciencia de la Bioquímica Chambers, Robert Warner (1965)
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Libro
Extracción por Disolventes y Refinación Industrial de Aceites y Grasas Colom Virgili, Ramón (1945)
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Libro
Fats and Oils: An Outline of Their Chemistry and Technology Kirschenbauer, H. G. (1944)
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Fisiología Química Lehnartz, Emilio 4a. ed.   (1942)
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Libro
Food Chemistry Meyer, Lillian Hoagland (1960)
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Libro
Food Selection and Preparation Sweetman, Marion Deyoe 3rd. ed.   (1946)
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Gewinnung der Höheren Fettsäuren Durch Oxydation der Kohlennwasserstoffe Wittka, F. (1940)
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Guía práctica de química biológica Jamardo, N. (1952)
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Libro
I Nostri Alimenti: Caratteristiche Merceologiche e Nutritive dei Prodotti Alimentari Secchi, Gino (1967)
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