Ciencia de la carne

Lawrie, R. A.

Título:
Ciencia de la carne
Temas:
CALIDADCONTROLCONSERVACIONESTRUCTURACRECIMIENTOORIGENCARNE
CDU:
664.91
Lugar, editor y fecha:
:Zaragoza :,ACRIBIA,1967
Tesis:
Libro
Páginas:
380 p.
País:
España
Nivel Bibliográfico:
Monográfico

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