Trends in Food Engineering

Título:
Trends in Food Engineering
Temas:
ALIMENTOESTRUCTURAPROPIEDADCOMPOSICIONINGENIERIA
CDU:
664
Lugar, editor y fecha:
:Lancaster :,Technomic Publishing,2000
Tesis:
Libro
Páginas:
xxiv, 347 p.
País:
Estados Unidos
ISBN:
1-56676-991-4
Nivel Bibliográfico:
Monográfico

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