Tipo	Título	Autor	Edición	Disponibilidad	Valoración
Libro	Alimentación Predigerida: Estudio Especial de Preparaciones Alimentarias	Defelice, Lucas F.	(1952)	Domicilio	----------
Libro	Análisis de Alimentos	Winton, Andrew L.	(1947)	Domicilio	----------
Libro	Bromatología	Montes, Adolfo Leandro	(1966) (1969)	Domicilio	----------
Libro	Carne y productos cárnicos	Grau, R.	(1965)	Domicilio	----------
Libro	Ciencia de la carne	Lawrie, R. A.	(1967)	Domicilio	----------
Libro	Congelación de Alimentos	Doménech Sors, Juan	(1960)	Domicilio	----------
Libro	Conservas de Productos de Origen Animal: Huevos-Aves-Carnes-Pescado y Lecheria	Ferrer, Ricardo	(1943)	Domicilio	----------
Libro	Conservation par le Froid des Denrées d'origine Carnée	Piettre, Maurice	(1950)	Domicilio	----------
Libro	Higiene de la carne	----------	(1959)	Domicilio	----------
Libro	I Nostri Alimenti: Caratteristiche Merceologiche e Nutritive dei Prodotti Alimentari	Secchi, Gino	(1967)	Domicilio	----------