Tema: HORTALIZA Se han encontrado 4 resultados
| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
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Libro |
Congelación de Alimentos | Doménech Sors, Juan |
(1960) |
Domicilio
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Libro |
Desecación de los Productos Vegetales: Técnicas de la desecación de los vegetales destinados a la alimentacion · preparación y desecación de frutas y hortalizas · secado de forrajes, productos vegetales varios y subproductos · desecación de la madera | Pistono Raschieri, J. |
(1955) |
Domicilio
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Libro |
Industrialización de Frutas y Hortalizas | Cruess, W. V. |
2a.ed.
(1948) |
Domicilio
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Libro |
La ciencia de los alimentos | Potter, Norman N. |
(1973) |
Domicilio
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