Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
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Libro |
Bromatología | Montes, Adolfo Leandro |
(1966) (1969) |
Domicilio
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Libro |
Congelación de Alimentos | Doménech Sors, Juan |
(1960) |
Domicilio
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Libro |
Guía de Trabajos Prácticos de Inspección de Alimentos | Galvan, Oscar J. C. |
(1962) |
Domicilio
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Libro |
La ciencia de los alimentos | Potter, Norman N. |
(1973) |
Domicilio
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