Libro
|
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
|
Cheftel, Jean-Claude
|
(1976)
(1977)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
La ciencia de los alimentos
|
Potter, Norman N.
|
(1973)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
La investigación en la ciencia de la carne
|
Grau, Reinhold
|
(1971)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
Manual de Industrias de los Alimentos
|
Ranken, M. D.
|
2a. ed.
(1988)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
Manual de industrias de los alimentos
|
----------
|
19a. ed.
(1968)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
Microbiology of Meats
|
Jensen, L. B.
|
2nd ed.
(1945)
|
|
----------
|
Libro
|
Microbiología de los alimentos: Curso teórico y práctico
|
Montes, Adolfo Leandro
|
(1977)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
Simposio Nacional sobre Tecnología de Carne Bovina : 1º : 1975 : Bahía Blanca : Argentina
|
----------
|
(1975)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
Textbook of Meat Inspection: Including the Inspection of Rabbits, Poultry and Fish
|
Thornton, Horace
|
(1949)
|
Domicilio
|
----------
|
Libro
|
The Vitamin Content of Meat
|
Waisman, Harry A.
|
(1943)
|
|
----------
|