TipoTítulo Autor EdiciónDisponibilidadValoración
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Tesis
Aislamiento y estructura de un alcaloide del pterogyne nitens Frailuna, Emma Mabel (1971)
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Tesis
Aislamiento, Purificación y Caracterización de las Endopeptidasas Cisteínicas Presentes en Frutos de Pseudananas Macrodontes(Morr.) Harms (Bromeliaceae): Brullo, Adriana (2003)
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Tesis
Aislamiento, Purificación, Caracterización y Producción in Vitro de Peptidasas de Alcaucil Coagulantes de la Leche: Llorente, Berta Elizabet (2000)
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Tesis
Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae): Bruno, Mariela Anahí (2007)
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Tesis
Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas presentes en el látex de frutos de Maclura pomifera (Raf.) Schneid (Moraceae): López, Laura María Isabel (1995)
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Tesis
Algunos aspectos del análisis bacteriológico de aguas de consumo Salas, Nicolás M. (1942)
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Tesis
Alimentos funcionales: Obtanción de un producto probiótico para aves a partir de suero de quesería fermentado con microorganismos de Kefir: Londero, Alejandra (2012)
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Tesis
Almacenamiento de productos hortifructícolas frescos en atmósfera controlada. Efecto del dióxido de carbono sobre el pardeamiento enzimáticos de manzanas: Chaves, Alicia Raquel (1977)
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Tesis
Alteraciones bioquímicas y microbiológicas producidas durante el almacenamiento de trigo: Ailan, Sandra Leonor (1988)
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Tesis
Alumina activa, preparación y propiedades: Amezola, Edilma Ines de (1952)
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