Proteínas y polisacáridos como ingredientes funcionales

Título:
Proteínas y polisacáridos como ingredientes funcionales
Temas:
SOJAESTUDIO INMUNOQUIMICOLIPIDOALIMENTOPOLISACARIDOPROTEINA
CDU:
612.398
Lugar, editor y fecha:
:La Plata :,Universidad de La Plata,2002
Tesis:
Libro
País:
Argentina
Nivel Bibliográfico:
Monográfico

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