Almacenamiento de productos hortifructícolas frescos en atmósfera controlada. Efecto del dióxido de carbono sobre el pardeamiento enzimáticos de manzanas

Chaves, Alicia Raquel

Título:: Almacenamiento de productos hortifructícolas frescos en atmósfera controlada. Efecto del dióxido de carbono sobre el pardeamiento enzimáticos de manzanas
Temas:: FRUTA ENZIMA DIOXIDO DE CARBONO TESIS
URL/URI:: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2731

Lugar, editor y fecha:: :La Plata :
Tesis:: Tesis

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: (043.2) TESIS 00648

Sólo se cuenta con disponibilidad para sala de lectura.

Disponibilidad Actual Para Préstamo: 0 Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura: 1 Cantidad Actual de Reservas: 0 Cantidad Actual de Préstamos: 0

Valoración

Comentarios (0)