Protopectinasa-SE de Geotrichum Klebahanii: Producción, purificación y aplicación en procesos de maceración de tejidos vegetales y extracción enzimática de pectina

Zapata Zapata, Arley David

Título:: Protopectinasa-SE de Geotrichum Klebahanii: Producción, purificación y aplicación en procesos de maceración de tejidos vegetales y extracción enzimática de pectina
Temas:: TESIS
Palabras claves:: PROCESOS DE MACERACION DE TEJIDOS VEGETALES EXTRACION ENZIMATICA DE PECTINA
URL/URI:: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2543

Lugar, editor y fecha:: :La Plata :, UNLP,2008
Tesis:: Tesis
Páginas:: 153 p.
Notas:: Tesis - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Ciencias Biológicas. 2008
País:: Argentina
Nivel Bibliográfico:: Monográfico

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