Estudio de dos procesos biotecnológicos alternativos para el aprovechamiento del orujo de manzana: enriquecimiento proteíco y producción de enzimas pectolíticas

Hours, Roque Alberto

Título:: Estudio de dos procesos biotecnológicos alternativos para el aprovechamiento del orujo de manzana: enriquecimiento proteíco y producción de enzimas pectolíticas
Temas:: ENZIMA PROTEINA MANZANA TESIS
URL/URI:: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2534

Lugar, editor y fecha:: :La Plata :
Tesis:: Tesis

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