Estudio de propiedades de aislados proteícos de soja

Arrese, Estela Laura

Título:: Estudio de propiedades de aislados proteícos de sojainfluencia del tratamiento térmico y del contenido de calcio
Temas:: ALIMENTACION CALCIO PROTEINA SOJA TESIS
URL/URI:: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2749

Lugar, editor y fecha:: :La Plata :, UNLP,
Tesis:: Tesis

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: (043.2) TESIS 00865

Sólo se cuenta con disponibilidad para sala de lectura.

Disponibilidad Actual Para Préstamo: 0 Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura: 1 Cantidad Actual de Reservas: 0 Cantidad Actual de Préstamos: 0

Valoración

Comentarios (0)