Microbiología de los Alimentos

Frazier, W.C.

Título:
Microbiología de los Alimentos
Temas:
ENZIMASALTERACIONCONSERVACIONCONTAMINACIONBROMATOLOGIAMICROORGANISMOSMICROBIOLOGIAALIMENTOS
CDU:
579.67
Lugar, editor y fecha:
:Zaragoza :,Acribia,1962
Tesis:
Libro
Páginas:
467 p.
País:
España
Nivel Bibliográfico:
Monográfico

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