The Chemistry and Technology of Food and Food Products

Título:

The Chemistry and Technology of Food and Food Products

Temas:

INDUSTRIAPRODUCCIONPRESERVACIÓNSANIDADPROCESOVEGETALCEREALLECHEMINERALVITAMINALIPIDOQUIMICAFISICOQUIMICAALIMENTO

CDU:

614.3

Lugar, editor y fecha:

:New York :,Interscience Publishers,1944

Tesis:

Libro

Páginas:

952 p.

País:

Estados Unidos

Nivel Bibliográfico:

Monográfico

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: 614.3 CHE V.1

Título:

The Chemistry and Technology of Food and Food Products

Temas:

INDUSTRIAPRODUCCIONPRESERVACIÓNSANIDADPROCESOVEGETALCEREALLECHEMINERALVITAMINALIPIDOQUIMICAFISICOQUIMICAALIMENTO

CDU:

614.3

Lugar, editor y fecha:

:New York :,Interscience Publishers,1944

Tesis:

Libro

Páginas:

890 p.

País:

Estados Unidos

Nivel Bibliográfico:

Monográfico

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: 614.3 CHE V.2

Título:

The Chemistry and Technology of Food and Food Products

Temas:

INDUSTRIAPRODUCCIONPRESERVACIÓNSANIDADPROCESOVEGETALCEREALLECHEMINERALVITAMINALIPIDOQUIMICAFISICOQUIMICAALIMENTO

CDU:

614.3

Lugar, editor y fecha:

:New York :,Interscience Publishers,1951

Tesis:

Libro

Edición:

2nd. ed.

País:

Estados Unidos

Nivel Bibliográfico:

Monográfico

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: 614.3 CHE 2 V.1

Título:

The Chemistry and Technology of Food and Food Products

Temas:

INDUSTRIAPRODUCCIONPRESERVACIÓNSANIDADPROCESOVEGETALCEREALLECHEMINERALVITAMINALIPIDOQUIMICAFISICOQUIMICAALIMENTO

CDU:

614.3

Lugar, editor y fecha:

:New York :,Interscience Publishers,1951

Tesis:

Libro

Edición:

2nd. ed.

País:

Estados Unidos

Nivel Bibliográfico:

Monográfico

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: 614.3 CHE 2 V.2

Título:

The Chemistry and Technology of Food and Food Products

Temas:

INDUSTRIAPRODUCCIONPRESERVACIÓNSANIDADPROCESOVEGETALCEREALLECHEMINERALVITAMINALIPIDOQUIMICAFISICOQUIMICAALIMENTO

CDU:

614.3

Lugar, editor y fecha:

:New York :,Interscience Publishers,1951

Tesis:

Libro

Edición:

2nd. ed.

País:

Estados Unidos

Nivel Bibliográfico:

Monográfico

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: 614.3 CHE 2 V.3