Tesis
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Desnaturalización de proteínas de músculo bovino durante la congelación y el almacenamiento en estado congelado:
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Wagner, Jorge Ricardo
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(1986)
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Sala
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Libro
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Dietetic Foods
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Bender, A. E.
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(1968)
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Domicilio
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Tesis
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Efecto de la nutrición proteíca sobre la degradación de proteínas de higado de ratón: I. Modo de degradación de fracciones subcelulares; II. Actividad de proteasas activadas por Ca²+
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Pucciarelli, María Graciela
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(1986)
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Sala
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Libro
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El mundo de la célula
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Becker, Wayne M.
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6a. ed.
(2007)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Electro e inmunoelectroforesis: Manual de laboratorio e interpretaciones fundamentales
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Heer, Enrique Ernesto
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(1971)
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Domicilio
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Libro
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Electrophoresis: Theory, Methods, and Aplications
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(1959)
(1967)
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Domicilio
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Libro
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Elementos de bioquímica
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Herrera, Emilio
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(1993)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Elementos de inmunología general
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Fasquelle, R.
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(1968)
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Domicilio
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Libro
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Estructura y función celular
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(1966)
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Domicilio
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Tesis
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Estudio de dos procesos biotecnológicos alternativos para el aprovechamiento del orujo de manzana: enriquecimiento proteíco y producción de enzimas pectolíticas:
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Hours, Roque Alberto
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(1988)
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Sala
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