Food Chemistry

Meyer, Lillian Hoagland

Título:: Food Chemistry
Temas:: FRUTA VEGETAL AROMA SABOR PROTEINA CARBOHIDRATO LIPIDO GRASA QUIMICA ALIMENTO
CDU:: 614.3

Lugar, editor y fecha:: :New York :,Reinhold Publishing Corporation,1960
Tesis:: Libro
Páginas:: 385 p.
País:: Estados Unidos
Nivel Bibliográfico:: Monográfico

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