The Chemical Analysis of Foods and Food Products

Jacobs, Morris B.

Título:: The Chemical Analysis of Foods and Food Products
Temas:: JALEA FRUTA CREMA LECHE FISICOQUIMICA ANALISIS QUIMICA ALIMENTO
CDU:: 614.31

Lugar, editor y fecha:: :Princeton :,D.Van Nostrand,1958
Tesis:: Libro
Edición:: 3rd. ed.
Páginas:: 970 p.
País:: Estados Unidos
Nivel Bibliográfico:: Monográfico

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